Кулінарний рецепт

Медове тістечко "Балет"

(70 коментарів)

Кухар
Валентина Ковальчук

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Готуючи це тістечко я весь час співала: -"Балет, балет, як добре з тобою парити, І все зрозуміло, і не треба говорити. Не треба слів порожніх, не треба зайвих фраз - Все пояснить кружляння рук, рух очей. "Результат - ніжне, чудове тістечко, так і тане в роті.

Для приготування рецепта медове тістечко "балет" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	400 г
Горіхи грецькі	150 г
Куряче яйце	2 шт
Мед	2 ст. л.
Молоко	0,5 л
Молоко згущене	1 бан.
Сир	200 г
Сметана	2 ст. л.
Сода	1,5 ч. л.
Цукор	1,3 скл.
Чорнослив	150 г

Покроковий рецепт приготування медове тістечко "балет" з фото та порадами

Тісто: яйця змішати з цукром, додати розтоплене вершкове масло|мастило|, перемішати.
Поставити на «лазню». Нагріти, не доводячи до кипіння.
Трохи остудити, додати мед, сметану, соду, борошно, замісити тісто.
Тісто відправити на 20 хвилин у холодильник.
Тісто поділити на 6 частин. Розкотити тонко. Вирізати прямокутники (для шаблону використовувала обробну дошку).
Випекти в духовці коржі.
Чорнослив замочити у гарячій воді.
Зварити заварний крем: цукор змішати з борошном, додати молоко. Нагріти до загусання, остудити.
Варену згущене молоко змішати з вершковим маслом і сиром до однорідної маси.
З'єднати із заварним кремом, перемішати.
Чорнослив нарізати, горіхи подрібнити. Додати|добавляти| в крем, перемішати.
Крем добре змастити коржі, верхній корж теж змастити кремом і посипати крихтою печива. Поставити у холодильник на 3-4 години.
Потім розрізати на тістечка. Прикрасити за бажанням.
Приємного апетиту!
Балет, балет, балет - душі призовний звук,
Балет, балет, балет - нездійсненний мій друг,
Мій найясніший погляд, мій найлегше зітхання,
Балет, ти з давніх-давен - мій бог, мій бог!