Булочки "Колосок" на згущеному молоці

• 

  Для початку в теплій воді розмішаємо згущене молоко до однорідності

• 

  в борошно всипемо дріжджі "Саф-момент" і сіль, перемішаємо .
  Сахара в згущеному молоко на мій погляд достатньо, додатково я його не додаю, тому що ми будемо посипати потім булочки цукром

• 

  Вливаємо розведене молоко в борошно, також додаємо розтоплене масло|мастило|, замішуємо тісто.
  Накриваємо його плівкою і залишаємо на 2-3 години для підйому, обминаємо 1 раз.

• 

  З цього кіл-ва тесту вийде приблизно 5-6 булочок.
  Ділимо тісто на 5-6 частин. Кожну частину ділимо на 3 шматочки

• 

  Розгортаємо кожен шматочок в овальну коржик, змащуємо злегка рослинним маслом і посипаємо сумішшю цукру та кориці, закручуємо рулетиком

• 

  Тепер три таких рулетика збираємо в пучок

• 

  І заплітаємо в кіску, краєчки акуратно підгинаємо

• 

  } Гострим ножем по витках кіски робимо надрізи

• 

  Даємо булочкам постояти для підйому 20 хвилин і випікаємо. При 170 градусах близько 20 хвилин

• 

  Готові випечені булочки я для блиску змащую рідким медом або сиропом від варення

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар