Домашнє печиво "Завитушки"

• 

  Мармелад у завитки підходить тільки справжній. Колись, я пам'ятаю, продавався він у невеликих довгих картонних коробочках із прозорою плівкою зверху, замість кришки. Був він темним, із яблук. Потім став з'являтись розважний мармелад, різних кольорів, але іншої якості. Він при випіканні танув, витікав і підгорів. Бабуся дуже з цього приводу засмучувалася і казала, що почали випускати мармелад зовсім ні на що не придатний!
  Ад "Завитушки" з домашнього мармеладу, різного: абрикосового та з айви.
  Подивіться рецепти:
  /351 17/
  /275 46/
  http 47/

• 

  Для тесту:
  Рубимо холодну олію з холодильника з борошном.

• 

  Добре розтираємо в руках, щоб не було великих грудочок.

• 

  У борошні робимо поглиблення і наливаємо туди сметану.

• 

  Замішуємо тісто, робимо 2 колобки, загортаємо кожен у целофанову плівку і ставимо в холодильник години на дві.

• 

  У цей час ріжемо мармелад на тонкі довгі брусочки. Товщиною близько 0,5 см та довжиною 2-3см.

• 

  Після закінчення часу, тонко (3-4мм) розкочуємо тісто на посипаній мукою поверхні столу. Ріжемо так, як на фото.

• 

  В основу кожного трикутника кладемо брусочок мармеладу.

• 

  Починаємо скручувати від основи з центру.

• 

  Отримуємо такі симпатичні завитушки.
  Готові завитки укладаємо на дощ, на пергамент. Змащувати олією не треба. Ставимо "Завитушки" в добре розігріту до 180-200С духовку до того, як вони підрум'яняться.

• 

  Дати трохи охолонути, викласти на блюдо. Посипати цукровою пудрою. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар