Кулінарний рецепт

Печиво "Горішки"

(46 коментарів)

Кухар
Анна Чабаненко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Днями чоловік (навіщось) виявив форму для горішків, потім довго вмовляв покуштувати… от і довелося поступитися. З горішками метушні багато, але воно того варте (особливо для любителів вареного згущеного молока). На сайті такого рецепту не знайшла і вирішила поділитись. Це рецепт мені дала мама начальниці, яка все своє свідоме життя пропрацювала шеф-кухарем.

Для приготування рецепта печиво "горішки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6-6,5 скл.
Куряче яйце	3 шт
Майонез	250 г
Маргарін	250 г
Молоко згущене	2 бан.
Сода	1 ч. л.
Цукор	2/3 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "горішки" з фото та порадами

З цих продуктів та борошна готуємо тісто. Використовувала олію, маргарину не було.
Звичайно, можна замішувати за всіма правилами приготування пісочного тіста, але сьогодні мені не дуже хотілося.
Я просто поділила всі продукти навпіл і зіштовхнула комбайн (все відразу б не помістилося).
Так у мене вийшло 2 заміси, потім тісто виклала в целофановий пакет та прибрала на годину в холодильник.
Тим часом згущене молоко збило міксером (так ніжніше).
А ще в крем можна додати обсмажені подрібнені волоські горіхи або арахіс.
Хочу зазначити, що згущене молоко варила сама, мені здається, так смачніше.
Потім у формі спекла горішки.
А потім найцікавіше, вірніше, нудне – зібрати горішки.
Ось і все! Приємного чаювання!
P.S. Горішків із цієї кількості тесту виходить трохи більше 100, якщо для вас цього багато, кількість продуктів можна скоротити.
Можна заощадити на кремі. Для цього на 1 банку згущеного молока беремо, десь, 70 грамів м'якого вершкового масла, збиваємо і додаємо кілька подрібнених заготовок для горішків.
Якщо Ви любите, щоб готові горішки були м'якшими, гарячими покладіть у целофановий пакет, а якщо хрусткими – нехай остигають на тарілці.