Кулінарний рецепт

Кошички з банановою карамеллю

(22 коментарів)

Кухар
Оксана Іванченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Смачні та легкі кошики з пісочного тіста із фруктами. Частуйтесь!

Для приготування рецепта кошички з банановою карамеллю необхідні ці інгредієнти

Асорті фруктове (для подачі)	за смаком
Банан (середніх, стиглих)	2..3 шт
Борошно пшеничне	170 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	100 г
Вода (крижана)	150 \| 2 ст. л.
Жовток яєчний	1 шт
Кислота лимонна	1 щіп.
Мед	1 ст. л.
Сіль	1 щіп.
Цукор	2 ст. л.
Цукор очеретяний	3..4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кошички з банановою карамеллю з фото та порадами

Борошно просіяти в глибоку чашку, додати натерте на великій тертці або нарізане кубиками вершкове масло.
Борошно з|із| маслом|мастилом| розтерти до розсипчастої крихти, додати|добавляти| сіль|соль|, цукор.
В окремій чашці збити жовток з крижаною водою, додати суміш до борошняної крихти і вимісити тісто.
Тісто загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 30 хв.
Тісто розділити на рівні частини, сформувати кошики, наколоти вилкою.
Я використовувала одноразові фольговані форми.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 200 град духовці 20 хвилин.
Поки піклуються кошики, приготуємо начинку.
У сотейник влити воду, додати цукор, мед, лимонну кислоту, довести до кипіння.
Потім додати порізані банани. Готувати, помішуючи, доки банани не розваряться.
Сотейник зняти з вогню, додати ванільний цукор. Я використала ванільний цукор ТМ Dr. Oetker.
Масу пюрировать блендером до однорідності.
Кошички наповнити банановою масою, прикрасити фруктами.
Приємного апетиту!