Кулінарний рецепт

Пиріг "Кудрявий"

(42 коментарів)

Кухар
Любов Деркач

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Часу займає трохи та практично безпрограшний! Економічний та смачний!!! З чайком якраз!

Начинка:
волоські горіхи, мигдаль
варення
яблучка - за бажанням
Приготування:
Потерти маргарин на тертці, всипати борошно і цукор, ванілін, розбити яйце і все вимісити доки не приставатиме до рук.
Половинку (або трохи менше) покласти в морозилку, щоб підморозити.
Решту викласти у форму, оформивши бортики. Тісто досить еластичне, тому проблем виникнути не повинно. Форму можна нічим не змащувати, потім без проблем відходить.
Далі начинка. Тут багато фантазувати.
Я роблю так:
Покриваю кисленьким варенням, переважно це чорна смородина, а зверху посипаю горішками.
І в духовку на 200 градусів 15 -20 хвилин, все залежить від духовки, стежте самі!

Для приготування рецепта пиріг "кудрявий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Ванілін (трішки, на кінчику чайної ложечки)	1/2 г
Варення	4 ст. л.
Горіхи	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	1 упак.
Цукор	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування пиріг "кудрявий" з фото та порадами

Три маргарин на великій тертці.
Всипаємо борошно, ванілін та цукор. Я, наприклад, взагалі без цукру роблю т. до варення дуже солодке. Тоді виходить як каже мама "ненав'язливий смак"
Розбиваємо яєчко
Вимішуємо руками тісто
До того ступеня, щоб не чіплялося до рук
Ділимо на 2 частини, та що менше прибираємо в морозилку
Та що більше піде на вистилання. У мене форма діаметром 28 см
Покриваємо будь-яким улюбленим варенням бажано кисленьким
Толчем горішки
І сипимо на варення горішки
Наприкінці дістаємо з морозилки частину тіста і трьом зверху
Похрустімо ...? =))