Кулінарний рецепт

Печиво із сюрпризом

(31 коментарів)

Кухар
Лев Вакарчук

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Печиво вийшло розсипчасте, ароматне, дуже смачне! На конкурс "Silver Line на радість дітям"

Для приготування рецепта печиво із сюрпризом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300-350 г
Вершкове масло	50 г
Горіхи грецькі	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Мед	6-8 ст. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	150-200 г
Чорнослив	1 шт

Покроковий рецепт приготування печиво із сюрпризом з фото та порадами

Чорнослив замочити у теплій воді та залишити на 30 хвилин.
Яйця збити із цукром. Додати 1 ст. л. меду, добре перемішати. Додати олію та розпушувач, перемішати.
Перелити масу в каструльку та поставити на водяну лазню. Нагрівати до того часу, поки маса не збільшиться вдвічі. Зняти з вогню, трохи охолодити. Потім додати|добавляти| муку|борошно| і замісити не дуже круте тісто.
Чорнослив начинити половинкою чи четвертинкою волоського горіха.
З тіста зліпити маленьку коржик, у центр покласти чорнослив. Сформувати кульку розміром із волоський горіх.
Деко застелити папером для випічки (або змастити олією), викласти кульки. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати протягом 20 хвилин.
Готове печиво можна полити медово-горіховою глазур'ю.
Для цього розтопити 5-7 столових ложок меду. Дрібно порубати 70-100 г горіхів. Печиво занурити у теплий мед.
Потім обваляти в горішках.
Зі вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 20 штук печенюшок.
Приємного апетиту!