Кулінарний рецепт

Суп із рибними консервами

(64 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Суп із далекого дитинства. Суп із консервами "Кілька в томаті". Тільки я його "облагородила". Бабуся варила з пшоном і додавала соняшникову олію. Я ж сьогодні взяла крупу КІНОА ТМ МІСТРАЛЬ і додала оливкової олії. Нелюбителі в томаті мене не переконають. Можна, звичайно, взяти шляхетні консерви, але це буде інший суп. Саме з кількох у томаті-суп спогади дитинства, відмінний дачний варіант і, звичайно ж, супчик студентів. Своїм можна не казати, що супчик із кільки. Просто її дрібно-дрібно розім'яти та покласти в суп, ніхто й не здогадається. Вже повірте!

Можна дати постояти, а можна розливати й одразу. Я цей супчик у дитинстві кохала і холодним.

Рецепт: Суп с рыбными консервами food synergy - foodsyn.com

Спогади з дитинства найдорожчі)

Ще раз хочу сказати, що про кільку в томаті, погано мені не говоріть. Ви мене не переконаєте нічим!

Для приготування рецепта суп із рибними консервами необхідні ці інгредієнти

Вода	1,5 л
Кіноа	1/4 скл.
Картопля	1 шт
Консерви рибні	1 бан.
Кріп	1 ч. л.
Лист лавровий	1 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Перець запашний	5 шт
Петрушка	1 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування суп із рибними консервами з фото та порадами

Наливаємо воду в каструлю, доводимо до кипіння і кладемо кіноа (можна пшоно). Варимо 5 хвилин.
Картоплю та цибулю ріжемо довільно і викладаємо до кіноа. Варимо приблизно 10 хвилин.
Кільку в томаті виделкою розминаємо. Я не сильно розім'яла, залишила, щоб рибку було видно. Якщо ваші дорогі не дуже люблять або зовсім не люблять кільку в томаті, розімніть її "в кашу" і не кажіть їм.
Додаємо в каструлю, варимо ще хвилини 3.
Викладаємо спеції. За досвідом: суха петрушка та сухий кріп у цьому супі смачніший. У них зовсім інший смак, ніж у свіжих. Наливаємо в каструлю пару ложок оливкової олії, яку можна замінити і на соняшникову.
Варимо ще пару хвилин. Знімаємо з вогню.