Луїзіанська юшка з морепродуктами

• 

  Підготуйте інгредієнти. Можна використовувати як рибу, так і в суміші її з морепродуктами. Також можна готувати лише з морепродуктів. Як рисова складова я використовую рис Акватика Color Mix ТМ Містраль. Почистіть і поріжте цибулю, часник та селеру.

• 

  У каструлі (2,5 - 3 л) розігрійте олію і пасеруйте дрібно нарізану цибулю до прозорості.

• 

  Додайте порізану селеру і розчавлений часник, табаско і обсмажуйте ще кілька хвилин.

• 

  Додайте томати, залийте бульйоном, доведіть до кипіння

• 

  Відміряйте і промийте рис. Додайте його до каструлі. Знову доведіть до кипіння і варіть хвилин 20.

• 

  Поріжте рибу. Я ще додала в суп жменю креветок.

• 

  Додайте рибу в суп. Проваріть хвилин 5.

• 

  Слідом закладаємо кукурудзу та креветки. Я додала приблизно півбанку кукурудзи без рідини. Посолити. Варіть суп до готовності ще 10 хвилин.

• 

  При подачі посипте рубаною зеленню. Похлебка виходить досить густою. Бажаєте більш рідку консистенцію - збільшіть кількість бульйону чи води.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар