Кулінарний рецепт

Домашня бутербродна ковбаса

(14 коментарів)

Кухар
Валерій Вінницький

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Бутерброди – ну хто ж їх не любить?! Особливо якщо вони приготовлені із смачної та соковитої ковбаси. Погодьтеся, в наш час так багато сортів цього м'ясного продукту, але так важко з усього їхнього достатку вибрати ту саму, яка не тільки сподобається вам до смаку, але й міститиме мінімум шкідливих добавок, адже її часто їдять і маленькі діти!

1. Подрібнюємо м'ясо та сало у фарш (необхідний стан у вигляді крему).
2. Додаємо всі спеції та часник і яєчний білок.
3. Трьом на терку буряки, з'єднуємо з молоком, перемішавши, проціджуємо забарвлене молоко у фарш.
4. Фарш добре перемішавши, ставимо на годину в холодильник.
5. Наповнюємо тетрапак від соку (1л.) фаршем і поміщаємо рукав для запікання, ретельно його затиснувши. Для впевненості можна помістити ще один рукав.
6. Ставимо в холодну воду на вогонь, після закипання варимо 50-60 хв.
7. Даємо охолонути і відправляємо в холодильник на 1,5-2 години.
ГОТОВО!
Раджу переглядати відео з тонкощами приготування!
Рулет із грудинки ---!!!--- /113540/
Реберця в казані ---!!!--- https:// 110018/

Для приготування рецепта домашня бутербродна ковбаса необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Буряк	1 шт
Крохмаль картопляний	1 ч. л.
Молоко	0,5 скл.
Сіль	1 ч. л.
Сало	30 г
Стегна куряче	2 шт
Суміш спецій	1 ч. л.
Філе куряче	1 шт
Часник	3 зуб.