Кулінарний рецепт

Куряче філе у ніжному соусі

(27 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Незважаючи на свою простоту, ця страва виходить дуже ніжною та смачною, шматочки курячого філе томляться в чудовому соусі і в результаті - корисна, дієтична курочка.

Для приготування рецепта куряче філе у ніжному соусі необхідні ці інгредієнти

Крохмаль кукурудзяний	2 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	150 мл
Приправа	1 шт
Філе куряче	2 шт

Покроковий рецепт приготування куряче філе у ніжному соусі з фото та порадами

Куряче філе відбити, викласти на 1/2 аркуша паперу для смаження від Маггі, накрити другою половиною аркуша, притиснути долонею.
Розігріти сковороду, покласти на неї загорнуту грудку і без додавання олії обсмажити на слабкому вогні з кожного боку по 5-7 хвилин. Виходить смачне соковите м'ясо філе, просочене чудовою приправою з часником і травами від Маггі.
Поки готується куряче філе, приготувати соус з 1 жовтка, 150 мл молока та 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю.
У мисці змішати всі інгредієнти для соусу.
Проварити, постійно помішуючи до загусання соусу. Консистенцію регулюємо до смаку, додавши по необхідності ще молока чи води.
Готове куряче філе нарізати на шматочки розміром "на один укус".
У готовий соус покласти нарізане філе, накрити кришкою, потім на слабкому вогні 1-2 хвилини.
Подавати як гарячу закуску з овочами.