Гусак в'ялений

• 

  Весь процес не вдалося зняти, він займає приблизно тиждень, та й фотографувати було нічим, але опишу словами, думаю ви все зрозумієте, а якщо захочете зробити у вас все чудово вийде.
  Втім я взяла випотрошеного гусака, помила його, і розрізала посередині грудки і розкрила його, на скільки вийшло.
  Ось тут є рецепт, раніше виставляла
  /632 6/

• 

  Поклала я його на піднос і рясно почала втирати в нього сіль звичайну кухонну. Втирала і зовні, і всередині. Я написала в рецепті 500 грам, але самі розумієте, вся вона може не втертися, втім на око я брала, оскільки десь вона осипеться так чи інакше. розподілили по підносу сіль, що обсипалася, і поклала на нього гусака і залишила так лежати на кухні протягом днів п'яти, щодня переодично перевертала його і сіль, що обсипалася, знову втирала, іноді брала свіжу і втирала, що обсипалася була вже на такій якості, але додатково потрібно , усередині не потрібно.

• 

  Гусак у мене був сухуватий вже забили птаха восени і висіла взимку вона схожа на комірчину, так що мені не довелося виносити на лоджію на сонці його, а раніше я виносила на балкон на сонечко. Зав'язувала ніжки між собою і підвішувала на гвоздик за цю мотузку. Втім днів через сім я вирішила спробувати трохи, та й так половину перепробували ...

• 

  Ми з дитинства їли таке м'ясо у бабусі в селі, дуже любимо його.

• 

  ...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар