Кулінарний рецепт

Булочки "Ранкові"

(112 коментарів)

Кухар
Ніна Гордієнко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Дуже добрий рецепт тесту для хліба. Так, так, так... Я б сказала, що до смаку мені цей виріб нагадує саме хліб. Він зберігає свою м'якість і наступного дня. Дуже добре підходить для різних бутербродів, як солодких, так і несолодких. Саме через нейтральний смак я б і назвала це хлібом! І дуже залучило виконання у вигляді "ромашки". Я готувала у хлібопічці.

Звичайно, найважче - це було дочекатися охолодження булочок.

Потім ми почали відривати "пелюстки" - булочки і їсти їх із молоком.

Яке ж це задоволення!

Для приготування рецепта булочки "ранкові" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Вершкове масло	65 г
Вода	125 мл
Дріжджі	2 ч. л.
Кунжут	за смаком
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	125 мл
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1,5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування булочки "ранкові" з фото та порадами

Скласти всі компоненти для тесту у цебро хлібопічки в тій послідовності, яка рекомендована для вашої моделі. Приготувати на режимі "Тісто".
Готове тісто розділити на 8 частин, сформувати кульки.
Підготовлені кульки укласти у форму (у мене діаметр 26 см) у вигляді "ромашки" на папір для випічки або змащену тонким шаром олії. Поставити на вистоювання (близько години) у тепле місце, накривши рушником.
Перед випіканням змастити яйцем і присипати кунжутом.
Випікати при 200 градусах близько 30 хвилин.