Кулінарний рецепт

Рулет з сиром та шинкою

(28 коментарів)

Кухар
Ніна Накутних

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Влітку на природі закуски для пікніка дуже потрібні. Накупавшись і набігавшись, діти так, і дорослі відчувають напад здорового апетиту. Приготуйте за цим рецептом смачний рулет із сиром та шинкою без дріжджів, і він обов'язково стане вашим коханим. Закуска на природу виходить апетитна, яскрава та оригінальна.

Для приготування рецепта рулет з сиром та шинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	550 г
Вода	100 мл
Йогурт	200 г
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Масло оливкове	1 \| 70 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Орегано	1 шт
Помідор	1 шт
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	0,5 \| 1 шт
Сир напівтвердий	150 г
Часник	1 зуб.
Шинка	200 г

Покроковий рецепт приготування рулет з сиром та шинкою з фото та порадами

У миску додайте йогурт, яйця, воду, сіль, оливкову олію, розпушувач тіста і перемішайте віночком.
Потім додайте борошно, що просіює. Все добре перемішайте.
Замісіть еластичне тісто. Залишіть його на 15 хвилин.
Підготуйте інгредієнти для начинки рулету. Наріжте скибочками помідор.
На дрібній тертці натріть напівтвердий сир Грюнландер ТМ "Hochland"
Готове тісто викладіть на робочий стіл і розкачайте його качалкою в пласт прямокутної форми. По всій поверхні пласта розподіліть натертий сир Грюнландер ТМ "Hochland".
Поверх тертого сиру покладіть скибочки шинки.
Поступово згорніть пласт тесту з начинкою в рулет. Потім у мисці збийте вилкою одне яйце і край тіста змастіть збитим яйцем за допомогою кулінарного пензлика, щоб край прилип і не розкрився. Також добре защипніть бічні краї рулету, щоб начинка не вилізла під час випічки.
Деко застеліть папером для випічки і змастіть олією, викладіть на нього приготовлений рулет. Гострим ножем на рулеті зробіть надрізи і покладіть у них скибочки помідора.
У миску зі збитим яйцем додайте подрібнений зубчик часнику, сіль, оливкова олія, орегано. Все добре перемішайте.
Приготовленою сумішшю змастіть всю поверхню рулету.
Випікати в попередньо розігрітій духовці за температури 180 градусів, 40-50 хвилин.
Смачний рулет із сиром та шинкою готовий для вас та вашої родини. Його смак нагадує піцу.
Частуйте!