Кулінарний рецепт

Баниця з сиром

Name: Баниця з сиром
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Болгарська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Вершкове масло 40 г; Вода 4 ст. л.; Куряче яйце 3 шт; Мед 2 ст. л.; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 1 щіп.; Сир 500 г

(4 коментарів)

Кухар
Валерія Фоменко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Простий рецепт сирної лазні

У глибокій мисці змішати борошно з розпушувачем, додати|добавляти| 30 гр. розтопленого вершкового масла та воду. Замісити тісто. Скачати тісто в кулю, накрити харчовою плівкою та прибрати в холодильник на 30 хвилин.
У сотейник покласти мед, цукор та вершкове масло. Помішуючи, розтопити на середньому вогні. Потім дати охолонути.
Сир перетерти з 2 яйцями. Влити розтоплений мед, злегка посолити та перемішати.
Тісто розкотити в тонкий прямокутник, приблизно 25х50 см. Відразу змастити розтопленим вершковим маслом. Викласти рівним шаром начинку, відступаючи від країв по 1,5 см. Згорнути тісто в рулет і скріпити краї. Викласти на лист, звернувши в равлик. Змастити зверху|згори| збитим яйцем.
Випікати в духовці при 180 º 30-40 хвилин.

Для приготування рецепта баниця з сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	40 г
Вода (тепла)	4 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Мед	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сир	500 г