Кулинарный рецепт

Щипс с мамалыгой и курицей

Name: Щипс с мамалыгой и курицей
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Вода 1,5 л; Крупа кукурузная 300 г; Курица 2 кг; Лук репчатый 2 шт; Масло растительное 3 ст. л.; Масло сливочное 50 г; Мука пшеничная 8 ст. л.; Паприка сладкая 1 ст. л.; Перец красный жгучий 0,5 ч. л.; Соль 1 шт

(18 отзывов)

Повар
Ярослава Васильчук

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Курицу помыть и варить до готовности на слабом огне постоянно снимая пену, посолить по вкусу.

Готовую курицу достать и разделить на порционные куски

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта щипс с мамалыгой и курицей необходимы эти ингредиенты

Вода (Для поленты)	1,5 л
Крупа кукурузная (Полента быстрого приготовления)	300 г
Курица	2 кг
Лук репчатый (Средний)	2 шт
Масло растительное (Для обжарки лука)	3 ст. л.
Масло сливочное (45гр для щипс, 5 гр для смазывания мамалыги)	50 г
Мука пшеничная	8 ст. л.
Паприка сладкая (Для придания цвета щипс)	1 ст. л.
Перец красный жгучий (Для остроты щипс)	0,5 ч. л.
Соль (По вкусу)	1 шт