Кулинарный рецепт

Острый томатно-сливочный соус

(57 отзывов)

Повар
Софія Ясько

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Универсальный соус, если можно так выразиться, "нежно-остр ый" - подходит для блюд из курицы, мяса, рыбы и овощей. В первоисточнике (брошюра "Магия соуса") он предлагался в качестве соуса к чипсам домашнего приготовления.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта острый томатно-сливочный соус необходимы эти ингредиенты

Аджика	1 ст. л.
Майонез	1/2 стак.
Помидор	2 шт
Сметана	1/2 стак.
Укроп (рубленый)	2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления острый томатно-сливочный соус с фото и советами

Помідори миємо, обдаємо окропом, відразу охолоджуємо в холодній воді, чистимо від шкірки і ріжемо дрібними квадратиками (чим дрібніше, тим краще)
До помідорів додаємо сметану та майонез, перемішуємо та додаємо аджику.
У мене аджика власного приготування за рецептом Ляночки /317 18/. Рекомендую особливо тим, хто любить гостре!
Перемішуємо, додаємо дрібно нарізаний кріп. Соус готовий!
Подаємо до страв з овочів, м'яса, риби чи курки. До цієї страви, наприклад, /445 29/.
Або до цього - /939 60/.