Кулінарний рецепт

Фруктова гірчиця

(57 коментарів)

Кухар
Анастасія Малятко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Рецепт цієї домашньої гірчиці знайдено мною на одному кулінарному сайті. Автор – Євгенія. Соус дуже добре пішов із курочкою при першій нашій вилазці на природу цієї весни. На мій погляд - ця гірчиця добре доповнюватиме будь-якого птаха.

Смачного!

Рецепт: Фруктовая горчица food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта фруктова гірчиця необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ст. л.
Кориця	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Оцет	2 ст. л.
Сік лимонний	1 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	1-2 ч. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування фруктова гірчиця з фото та порадами

Візьміть велике рум'яне та солодке яблуко і випікайте його до м'якості. Я запікала у духовці у фользі.
Очистіть від шкірки та насіння.
Протріть через сито, щоб вийшло пюре.
Необхідні продукти. У пюре додайте гірчицю, цукор, сіль, олію, за бажанням корицю і лимонний сік. Розітріть все в однорідну масу. Поступово влийте оцет. Спробуйте на смак, щоб не перекислити соус.
Гірчицю перекладіть у баночку, щільно закрийте і поставте в холодильник на дві доби. Вранці та ввечері перемішуйте.
Автор пише, що гірчиця виходить "жіночою". Я з нею цілком погоджуюся. Спочатку відчувається фруктова солодкувата нота, але потім повною мірою виявляє свої властивості гостра та ядра гірчиця. Соус делікатний, але міцний!