Кулинарный рецепт

Фруктовая горчица

(57 отзывов)

Повар
Анастасія Малятко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Рецепт этой домашней горчицы найден мной на одном кулинарном сайте. Автор - Евгения. Соус очень хорошо пошел с курочкой при первой нашей вылазке на природу этой весной. На мой взгляд - эта горчица будет хорошо дополнять любую птицу.

Приятного аппетита!

Рецепт: Фруктовая горчица food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта фруктовая горчица необходимы эти ингредиенты

Горчица (сухая)	1 ст. л.
Корица (по желанию, на кончике ножа)	1 шт
Масло растительное	1 ст. л.
Сахар (в зависимости от сладости яблока)	1-2 ч. л.
Сок лимонный (по желанию)	1 ч. л.
Соль	0,5 ч. л.
Уксус (9%)	2 ст. л.
Яблоко (большое и сладкое)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления фруктовая горчица с фото и советами

Візьміть велике рум'яне та солодке яблуко і випікайте його до м'якості. Я запікала у духовці у фользі.
Очистіть від шкірки та насіння.
Протріть через сито, щоб вийшло пюре.
Необхідні продукти. У пюре додайте гірчицю, цукор, сіль, олію, за бажанням корицю і лимонний сік. Розітріть все в однорідну масу. Поступово влийте оцет. Спробуйте на смак, щоб не перекислити соус.
Гірчицю перекладіть у баночку, щільно закрийте і поставте в холодильник на дві доби. Вранці та ввечері перемішуйте.
Автор пише, що гірчиця виходить "жіночою". Я з нею цілком погоджуюся. Спочатку відчувається фруктова солодкувата нота, але потім повною мірою виявляє свої властивості гостра та ядра гірчиця. Соус делікатний, але міцний!