Кулинарный рецепт

Кофейный монастырский пирог

(80 отзывов)

Повар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Этот пирог может разнообразить не только постный стол. Предлагаю его попробовать всем уважаемым посетителям странички с рецептом. Вкус у пирога, конечно, своеобразный, и текстура бисквита немного отличается от традиционного. Но ведь тем и интереснее. Идея рецепта - Книга-журнал Пироги и выпечка с Александром Селезневым.

Рецепт этого пирога я посвящаю Татьяне . Именно от этого прекрасного человека я узнала о Поваренке.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кофейный монастырский пирог необходимы эти ингредиенты

Вода (Для варки кофе)	300 мл
Кофе натуральный (Можно заменить на 1 ст.л. растворимого - просто залит кипятком)	2 ст. л.
Мед	1 стак.
Мука пшеничная (Просеять)	300 г
Орехи грецкие (Половинки)	1 стак.
Сахар коричневый (Все ингредиенты отмеряла стаканом, объем которого 200 мл)	1 стак.
Сахарная пудра (для украшения)	1 горст.
Сода (Не гасить)	1 ч. л.
Соль (щепотка)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления кофейный монастырский пирог с фото и советами

Підготувати всі продукти.
Зварити каву – довести до кипіння, але не кип'ятити. Вимкнути. Нехай настоїться 10 хвилин.
У мисці або каструлі з'єднати мед, цукор та проціджену каву. Злегка нагріти, перемішуючи - повинен розчинитися цукор та мед.
Я це зробила у мультиварці на програмі Жарка.
Підготувати чашу мультиварки, в якій випікатимемо - я змастила рослинним маслом, можна ще припудрити борошном.
У розчин меду, цукру та кави додати волоські горіхи, соду, сіль, просіяне борошно. Швидко перемішати, вилити у чашу мультиварки.
Через 1 годину на програмі Випічка перевірила готовність дерев'яною шпажкою.
Чашу з готовим пирогом вийняти з мультиварки і залишити хвилин на 20, щоб пиріг "відпочив". Потім вийняти пиріг із чаші. Я це зробила за допомогою стимера.
Прикрасити цукровою пудрою.
Приємного апетиту.