Кулінарний рецепт

Кекс з вишнею "Нічка"

(76 коментарів)

Кухар
Поліна Мартинюк

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Смачний, ароматний, шоколадний кекс із приємною вишневою кислинкою – так можна охарактеризувати цей кекс. Ну, а прошарок із крему робить його схожим на тортик.

Для приготування рецепта кекс з вишнею "нічка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершки	2/3 скл.
Вершкове масло	150 г
Вишня (за смаком)	1 шт
Какао-порошок	2 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	10 г
Сир сирний	150 г
Сметана	200 г
Цукор	200 г
Цукрова пудра	3 ст. л.
Шоколад білий	1/2 шт

Покроковий рецепт приготування кекс з вишнею "нічка" з фото та порадами

Яйця збити з цукром в білу пишну масу
Додати сметану, збити
Потім вершкове масло (я трохи розтопила в мікрохвильовій печі)
Вводимо порціями борошно з розпушувачем, збиваємо
} Потім просіюємо (через сито) какао, все добре збиваємо
Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і викладаємо тісто. На тісто зверху викладаємо вишню (у мене вишня у власному соку) (цей крок я забула сфоткати)
Ставимо на режим Випічка - 40 хв. - орієнтуйтесь на потужність своєї мульти.
За готовністю виймаємо кекс за допомогою ґрат для пари. Даємо йому час повністю охолонути
Тим часом робимо крем, зб'ємо вершки з цукровою пудрою до піків, підмішаємо сирний сирний
Промазуємо кремом, накриваємо другою частиною.
Зверху я полила кекс глазур'ю, виготовленою з розтопленого білого шоколаду та вершків.
Все дуже просто, але так смачно!
Приємного чаювання