Кулінарний рецепт

Шари з бананами "Вісімки"

(20 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Смачні слоїки з бананами у вигляді вісімок до свята 8 березня. За ідею оформлення шарів дякую автору Олені Тюфекчі.

Розріз.

Приємного чаювання!

Для приготування рецепта шари з бананами "вісімки" необхідні ці інгредієнти

Банан	2 шт
Вершкове масло	25 г
Кориця	0,5 ч. л.
Масло рослинне	1 шт
Тісто листкове бездрожжеве	270 г
Цукор коричневий	1,5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування шари з бананами "вісімки" з фото та порадами

Інгредієнти для шарів.
Листкове тісто розморозити.
Для приготування верств я використала універсальний коричневий цукор ТМ "Містраль".
У великого пласта тіста відрізати 1/4 частину.
Маленькі частини тіста розкотити завтовшки 2-3 мм і за допомогою чарки вирізати кружки. Я вирізала 18 гуртків.
Великий пласт тіста розкачати у вигляді прямокутника завтовшки 2-3 мм.
Коричневий цукор змішати з меленою корицею.
Половину прямокутного пласта тіста посипати коричневим цукром із корицею, очистити та викласти банан на край пласта тіста.
Згорнути в рулет до середини пласта тесту.
Перевернути.
Посипати цукром та корицею другу половину пласта тіста (залишити трохи цукру з корицею для посипання шарів перед випічкою), другий банан очистити та викласти на край тіста.
Згорнути в рулет. Вийшло 2 рулети.
Рулети розрізати на частини. Я розрізала на 9 частин, тому що вирізала 18 кружків з тіста, на кожну частину рулету знадобиться 2 кружки тесту.
Деко змастити олією і викласти кружки з тіста у вигляді вісімок.
На кружки тіста викласти шматочки рулетів.
За бажанням із залишків тіста зробити квіточки і прикрасити шарування "вісімки", змастити розтопленим вершковим маслом і посипати цукром, що залишився з корицею.
Випікати в духовці за температури 170-190 градусів 20 - 25 хвилин (залежно від духовки).
Готові шарування.