Шари з гарбузом, родзинками та насінням

• 

  Листкове тісто розморозити.

• 

  Для начинки гарбуз (або яблука) очистити від шкірки та насіння, натерти на середній тертці, родзинки або чорнослив (у мене був і родзинки та чорнослив) промити, залити окропом, залишити на 10-15 хвилин, потім злити воду і дрібно нарізати чорнослив, насіння соняшника злегка обсмажити на сухій сковороді та очистити. Для приготування шарів використовувала універсальний коричневий цукор ТМ "Містраль".

• 

  З'єднати підготовлені інгредієнти для начинки в чашці (трохи залишити насіння), додати коричневий цукор.

• 

  Добре перемішати.

• 

  Листкове тісто розкотити товщиною 2-3 мм, за допомогою форми вирізати одне коло діаметром 14 см і 14 кіл діаметром у 2 рази менше, ніж велике коло, тобто 7 см ., нарізати кілька смужок із тіста.

• 

  Деко змастити олією, на середину викласти коло великим діаметром.

• 

  На середину кола, трохи відступивши від країв, викласти трохи начинки і посипати насінням.

• 

  Оформити смужками із тіста.

• 

  Кола з тіста меншим діаметром трохи розкотити у вигляді овалу.

• 

  Викласти начинку.

• 

  З'єднати та защипнути краї тесту. Вийшов пиріжок. Таким чином сформувати інші пиріжки.

• 

  Пиріжки-шарки викласти на лист у вигляді пелюсток соняшника.

• 

  З чотирьох смужок тесту сформувати 2 спіралі.

• 

  І зробити обрамлення навколо круглого шарування.

• 

  Шарки змастити розтопленим вершковим маслом.

• 

  Посипати слойки коричневим цукром. Випікати в духовці за температури 180-190 градусів 20-25 хвилин (залежно від духовки).

• 

  Готові шари акуратно перенести на блюдо.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар