Шар "Жалюзі" з лимонним джемом

• 

  Тісто вийняти з морозильника. Горішки (у мене суміш фундука і кешью) злегка обсмажити, очистити від лушпиння, подрібнити не надто дрібно.

• 

  Джем викласти в миску, додати крохмаль

• 

  І подрібнені горіхи, перемішати.

• 

  Розморожене тісто розділити на пластини. Першу пластину розкотити прямокутний пласт потрібної вам товщини. Розмір спеціально не міряла, орієнтувалася по деку, щоб помістився, десь приблизно 20 на 28 см.
  

• 

  На середину, відступивши 1-1,5 см від краю рівномірно нанести джем.

• 

  Другу пластину розкотити в пласт такого ж розміру, скласти навпіл по довжині та кулінарними ножицями або гострим ножем зробити надрізи від згину до краю, не доходячи 1,5 см приблизно.

• 

  Краї нижнього шару змастити холодною водою.
  Верхній пласт обережно розгорнути та обережно укласти на пиріг. Злегка притиснути краї по всьому периметру, щоб вони склеїлися, а потім натискаючи пальцем через рівні проміжки, оформити хвилястий край. Накрити пиріг плівкою і залишити на 1 годину на вистоювання.

• 

  Потім змастити пиріг жовтком, збитим із 1 ч. л. води і відправити в духовку. Випікати при 180-200 С протягом 25-30 хвилин, поки пиріг добре не підрум'яниться.

• 

  Вийняти пиріг із духовки та остудити на ґратах.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар