Кулінарний рецепт

Вертута з яблуками та родзинками

Name: Вертута з яблуками та родзинками
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Молдовська
Ingredients: Борошно пшеничне 300 г; Вода 100 мл; Журавлина 1 шт; Кориця 1 ч. л.; Куряче яйце 1 шт; М'ята 1 шт; Масло рослинне 100 мл; Родзинки 2 ст. л.; Сік лимонний 1 ст. л.; Цукор 2 ст. л.; Яблуко 1 шт

(106 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Вертута – молдавський рулет із витяжного тіста. Але ми приготуємо вертуту по-одеськи! Ця випічка мені дуже нагадує віденський штрудель, але з дуже хрумким тестом! Секрет смачної вертути полягає у тонкощі розкатаного тіста! Начинка може бути будь-якою: від бринзи до гарбуза. Ми ж з Вами приготуємо вертуту з яблуками та ізмом – самий цимес, як кажуть в Одесі...

Ще теплою я декорую вертуту журавлиною і гілочкою м'яти, посипаю цукровою пудрою:

Ось така хрумка скоринка і соковита начинка в нашій вертуті:

Приємного апетиту!

Рецепт: Вертута с яблоками и изюмом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта вертута з яблуками та родзинками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вода (тепла)	100 мл
Журавлина	1 шт
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
М'ята	1 шт
Масло рослинне	100 мл
Родзинки	2 ст. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Цукор	2 ст. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування вертута з яблуками та родзинками з фото та порадами

Зберемо інгредієнти для тестування.
Яйце збиваємо з олією ТМ "Олейна" до стану однорідної емульсії.
Додаємо теплу воду та борошно. Вимішуємо однорідне м'яке тісто, яке не липне до рук та поверхні столу. Накриваємо тісто лляною серветкою і даємо йому відпочити 30-40 хвилин.
Для начинки нам знадобиться дуже велике яблуко або 2 середні, родзинки, цукор, кориця і сік лимона.
Яблуко чистимо від шкірки та серцевини, натираємо на великій тертці. Відразу ж збризкуємо соком лимона, щоб не потемніло.
Підмішуємо родзинки, цукор та корицю. Начинку готуємо безпосередньо перед формуванням вертути, щоби яблука не встигли пустити багато соку.
Ділимо наше тісто на 2-3 рівні частини (залежно від розміру вертут) і дуже тонко розкочуємо тісто в пласт. Товщина тесту має бути якомога тонше - це і є секрет смачної вертути. Змащуємо розкатаний пласт тіста олією і викладаємо нашу начинку.
Загортаємо начинку в рулет і формуємо з нього равлик. Викладаємо на пергамент.
Зверху посипаємо вертуту цукром та корицею. Відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку на 35-40 хвилин. Вертута має добре підрум'янитися.

Скільки часу потрібно готувати страву вертута з яблуками та родзинками?

50 хвилин

До якої кухні світу належить страва вертута з яблуками та родзинками?

Молдовська

На скільки порцій розраховано страву вертута з яблуками та родзинками з рецепту?

Який смак у страви вертута з яблуками та родзинками?

Яке призначення у страви вертута з яблуками та родзинками, коли краще її готувати?

Теги	вертута десерт рулет

Слойки с Яблоками из Готового Слоеного Теста/Простой, Вкусный и Быстрый Рецепт Слоек

Я не думала, что ЭТО ТАК ПРОСТО... ВОЗДУШНЫЕ булочки с яблоком! Тесто мягкое КАК ПУХ!

Вертута к чаю . Это совсем просто !!!

🍏ВСЕ СЕКРЕТЫ как приготовить ШТРУДЕЛЬ рецепт яблочного штруделя выпечка с яблоками strudel recipe

ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!ТОРТА НЕ НАДО! НЕ УСПЕВАЮ ПОДАВАТЬ НА СТОЛ! ПИРОГ С ТВОРОГОМ! ВЕК ЖИВИ ВЕК УЧИСЬ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував вертута з яблуками та родзинками

Написати коментар

Вертута з яблуками та родзинками

Для приготування рецепта вертута з яблуками та родзинками необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування вертута з яблуками та родзинками з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву вертута з яблуками та родзинками?

До якої кухні світу належить страва вертута з яблуками та родзинками?

На скільки порцій розраховано страву вертута з яблуками та родзинками з рецепту?

Який смак у страви вертута з яблуками та родзинками?

Яке призначення у страви вертута з яблуками та родзинками, коли краще її готувати?

Слойки с Яблоками из Готового Слоеного Теста/Простой, Вкусный и Быстрый Рецепт Слоек

Я не думала, что ЭТО ТАК ПРОСТО... ВОЗДУШНЫЕ булочки с яблоком! Тесто мягкое КАК ПУХ!

Вертута к чаю . Это совсем просто !!!

🍏ВСЕ СЕКРЕТЫ как приготовить ШТРУДЕЛЬ рецепт яблочного штруделя выпечка с яблоками strudel recipe

ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!ТОРТА НЕ НАДО! НЕ УСПЕВАЮ ПОДАВАТЬ НА СТОЛ! ПИРОГ С ТВОРОГОМ! ВЕК ЖИВИ ВЕК УЧИСЬ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував вертута з яблуками та родзинками

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Шари

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Вертута з яблуками та родзинками

Для приготування рецепта вертута з яблуками та родзинками необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування вертута з яблуками та родзинками з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву вертута з яблуками та родзинками?

До якої кухні світу належить страва вертута з яблуками та родзинками?

На скільки порцій розраховано страву вертута з яблуками та родзинками з рецепту?

Який смак у страви вертута з яблуками та родзинками?

Яке призначення у страви вертута з яблуками та родзинками, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт вертута з яблуками та родзинками

Слойки с Яблоками из Готового Слоеного Теста/Простой, Вкусный и Быстрый Рецепт Слоек

Я не думала, что ЭТО ТАК ПРОСТО... ВОЗДУШНЫЕ булочки с яблоком! Тесто мягкое КАК ПУХ!

Вертута к чаю . Это совсем просто !!!

🍏ВСЕ СЕКРЕТЫ как приготовить ШТРУДЕЛЬ рецепт яблочного штруделя выпечка с яблоками strudel recipe

ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!ТОРТА НЕ НАДО! НЕ УСПЕВАЮ ПОДАВАТЬ НА СТОЛ! ПИРОГ С ТВОРОГОМ! ВЕК ЖИВИ ВЕК УЧИСЬ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував вертута з яблуками та родзинками

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Шари

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!