Кулінарний рецепт

Морозиво із чорної смородини

(67 коментарів)

Кухар
Світлана Лисенка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Просто, швидко, смачно, корисно.

Чесно кажучи, я очікувала побачити звичайну фруктову кригу, тверду, з кристаликами замороженої води, але нічого подібного! Вийшло справжнісіньке морозиво - м'яке, навіть тягуче. Мабуть, цукор і ягідна м'якоть зробили свою "чорну справу"))) Тепер хочу спробувати з обліпихою, дуже мені її колір і смак подобається.

Для приготування рецепта морозиво із чорної смородини необхідні ці інгредієнти

Смородина чорна	250 г
Соєвий соус	40 мл
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування морозиво із чорної смородини з фото та порадами

У мене була заморожена чорна смородина, але замість неї можна використовувати абсолютно будь-які ягоди - полуницю, малину, чорницю, навіть обліпиху. Ось тільки, якщо ягода солодка, доведеться додати ще сік половини лимона або зменшити кількість цукру, яке доведеться з'ясовувати експериментальним шляхом, знімаючи пробу))
Ягоди помити і перекласти в чашу блендера, додати цукор і подрібнити
І протріть масу крізь сито, позбавляючись шкірки та кісточок. До речі, з "відходів" я зробила прекрасний морс, додавши води і процідивши його крізь дрібне сито. Додайте в перетерту смородину солодкий соєвий соус ТМ Кіккоман.
І розлийте по формах або в пластиковий контейнер. Закрийте кришками, заберіть на ніч у морозильну камеру.