Кулінарний рецепт

Запіканка "Інтригуюча"

(6 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Надзвичайна Запіканочка з крабовими паличками та червоною цибулею. Дуже яскрава та незвичайна. Має пікантний смак і ароматний запах, а червона цибуля надає їй особливу солостинку. Загалом, мій експеримент вдався на славу! Спробуйте! І Ви не пошкодуєте.

Для приготування рецепта запіканка "інтригуюча" необхідні ці інгредієнти

Вино червоне напівсухе	1/3 скл.
Крабові палички	300 г
Молоко	2 ст. л.
Олія соняшникова	2 ст. л.
Петрушка	1/3 пуч.
Сіль	1 шт
Сир голландський	100 г
Сир твердий	50 г
Сметана	4 ст. л.
Суміш перців	1 шт
Цибуля червона	4 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування запіканка "інтригуюча" з фото та порадами

Розморозити крабові палички (у мене були "А'море"). Нарізати кубиками.
Очистити цибулю. Кожну цибулину розрізати навпіл, а потім кожну частину ще на три частини, таким чином отримуючи шість "часток".
Петрушку помити і дрібно нарізати. Часник видавити через часникодавку.
Цибулю змішати з часником і петрушкою, влити олію, посолити та додати червоний та чорний перець. Добре перемішати. Додати крабові палички. Ще раз добре перемішати. Викласти у форму для запікання.
Влити вино та накрити форму фольгою. Поставити в розігріту до 200 С духовку на 30 хвилин.
Натерти на тертці 100 грамів будь-якого жовтого сиру (у мене це був "Російський" та "Топле молоко" (до речі, з додаванням "помаранчевого сиру", запіканка) виглядає ще яскравіше і виграшніше)) і 50 грамів сиру "Пармезан".
Сири змішати зі сметаною, додати молоко. Вийняти з духовки запіканку, зняти фольгу і покрити сирною сумішшю, що вийшла. Зменшити температуру до 180*С та готувати 15 хвилин. Потім довести виставити температуру на 220 * С і дати остаточно "загоріти" і зарум'янитися ще 3-5 хвилин.
Найприємнішого для всіх апетиту!