Рисова запіканка з фаршем та овочами

• 

  Овочі попередньо розморозити. Рис відварити (не перетравлювати! Можна використовувати рис, що залишився від обіду). Фарш обсмажуємо на помірному вогні з додаванням олії.

• 

  Беремо овочі. Я віддаю перевагу ось такій суміші.

• 

  Додаємо їх у сковороду до фаршу та приправляємо сіллю, перцем, 1 ч. л. лимонного соку, соєвим соусом та хересом (якщо додаєте). Злегка обсмажуємо разом буквально 5 хвилин.

• 

  Духовку нагріваємо до 200*С.
  Яйця змішуємо зі сметаною, хріном, 1 ч. л. лимонного соку та сіллю. Все збиваємо.

• 

  З'єднуємо обсмажений фарш з овочами та рисом. Виходить така маса.

• 

  Форму для випікання змащуємо 1 ст. л олії (я люблю змащувати форму кунжутною олією, але це не обов'язково). Викладаємо наш фарш для запіканки. Заливаємо яєчно-сметанной сумішшю.
  Я запіканку роблю у порційних формах і ще невелика форма для запікання загальна. Пояснюю, щоб було зрозуміло, що кількість продуктів не так на маленьку запіканку.

• 

  Ставимо нашу форму в духовку та запікаємо 15-20 хвилин.

• 

  Зверху посипаємо кропом. В оригінальному рецепті різаною кільцями цибулею та пагонами сої. Подаємо на стіл з соусом чилі, або як я - з кетчупом (ми їмо домашній :-))
  ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар