Кулінарний рецепт

Пиріг з курки та цвітної капусти

Name: Пиріг з курки та цвітної капусти
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Магріба
Ingredients: Вершки 1 шт; Вершкове масло 1 шт; Грудка куряча 1 шт; Картопля 3 шт; Куряче яйце 3 шт; Сир твердий 150 г; Сметана 2 шт; Цвітна капуста 1 шт; Чорнослив 1 шт

(15 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

З чорносливом та картоплею, для тих, хто любить пофантазувати біля плити. Майже всі продукти повсякденного споживання, з невеликими різносолами, без яких їжа була б прісною.

Для приготування рецепта пиріг з курки та цвітної капусти необхідні ці інгредієнти

Вершки	1 шт
Вершкове масло	1 шт
Грудка куряча	1 шт
Картопля	3 шт
Куряче яйце	3 шт
Сир твердий	150 г
Сметана	2 шт
Цвітна капуста	1 шт
Чорнослив	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг з курки та цвітної капусти з фото та порадами

Почистимо картоплю, і поріжемо на шматочки товщиною 5-7 мм і відправимо в киплячу підсолену воду, варимо, поки картопля не буде готова, викладемо в дуршлак, щоб трохи охолонув і пішла зайва волога
Цвітну капусту також розбираємо на суцвіття і відварюємо в підсоленій воді 5-7 хв
Курячі грудочки, ріжемо на невеликі шматочки, солимо перчим і присипаємо борошном, обсмажуємо на вершковому маслі.
Запарюємо 150-200 грам чорносливу і даємо постояти хвилин 10-15. Включаємо нашу духовку на розігрів 190 градусів та готуємо форму.
Викладаємо перший шар нашого пирога (це був так би мовити перший), робив і з картопляним пюре внизу, виходить ще смачніше
потім по черзі шматочки грудки з різаним чорносливом викладаємо другий шар і зверху цвітну капусту. Готуємо заливку 3 яйця, 3 баночки сметани, 150-200 гр тертого сиру (брав цього разу чеддер), 2-3 ложки майонезу, счп. Середній шар також бажано промазати, і заливаємо нашою заливкою
Ставимо в духовку на 40-50 хв до утворення зверху коричневої скоринки. Додам кілька варіантів 1. картопля можна відварити в шкірці і потім потерти на тертці, 2. курячі грудки мона відварити, 3. використовувати інші овочі (наприклад броколі).
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ