Рисовий пудинг з курячою печінкою

• 

  Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору на олії.

• 

  Курячу печінку нарізати невеликими шматочками та додати до цибулі, смажити 7-10 хвилин. Остудити.

• 

  Закип'ятити 4 склянки підсоленої води, всипати промитий рис, довести до кипіння. Зменшити вогонь та варити під кришкою 20 хвилин. Остудити.

• 

  Яйця розділити на білки та жовтки. Білки збити до утворення твердих піків і поставити в холодне місце на 5-10 хвилин.

• 

• 

  Сир натерти на великій тертці.

• 

  З'єднати рис з білками та акуратно перемішати.
  Вогнетривку форму змастити вершковим маслом, викласти 1/2 частину рисової маси.
  

• 

  Потім викласти печінку з цибулею.

• 

  Залити 1/2 частиною жовтків.

• 

  Викласти рис, що залишився, розрівняти поверхню, залити частиною яєчної маси, що залишилася.

• 

  Посипати тертим сиром.

• 

  Випікати в духовці при 160-180гр - 20 хвилин.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар