Кулінарний рецепт

Запіканка "Ситна"

(70 коментарів)

Кухар
Катерина Мокій

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Знайшла цю запіканку в одній із кулінарних книжечок (уже давно), але все якось не було часу її приготувати. За рецептом вона йде, як іспанська запіканка, але я не знаю, наскільки вона має відношення до кухні Іспанії. Тому не наважилася дати їй цю назву та віднести її до цієї кухні. Запіканка виходить дуже ситною та смачною.

Тепер з приводу сухариків, щоб не було такого типу: ой, як це шкідливо, і т. д., і т. п.
Сухарики я роблю сама з хліба власної випічки. Тому й поставила пташку навпроти страв для дітей. Звичайно, 2 - 3-річній дитині таке не даси. Але старші діти (моєї доньці 13 років) можуть їсти без проблем. Вона їла цю запіканку з великим задоволенням. Для дітей замість шинки можна покласти куряче м'ясо.
[size=18 ]ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!!!!![/size]

Для приготування рецепта запіканка "ситна" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Куряче яйце	3-4 шт
Молоко	0.5 скл.
Сир твердий	100 г
Спеції	1 шт
Сухаріки	150 г
Часник	1 шт
Шинка	100 г
Шпинат	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування запіканка "ситна" з фото та порадами

Беремо 3 яйця та збиваємо з 2 ст.л. молока (суміш, як для омлету).
Сир трьом на великій тертці, шинку ріжемо кубиками.
Шпинат (помити його попередньо) порізати крупно і обсмажити пару хвилин на олії з додаванням подрібненого часнику (я додала 2 великих зубчика).
І з'єднуємо в мисці сир, шинку та шпинат.
Тепер беремо білі сухарики, заливаємо їх молоком, перемішуємо добре, щоб сухарики вбрали все молоко, і...
Ставимо в духовку при t 180 хвилин на 20-25. Всі продукти у нас готові, головне тут, щоби запеклася яєчна суміш. Але час тут приблизний, у кожній духовці може бути різний.
Після приготування дістаємо з форми, даємо трохи охолонути і подаємо теплою.