Кулінарний рецепт

Пшоняна запіканка з фруктами

(85 коментарів)

Кухар
Діана Тимашук

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Ніжна, ароматна, корисна пшоняна запіканка з фруктами. З кавою - на сніданок, зі сметаною або згущеним молоком - на полудень, з чаєм або молоком - на вечерю. Частуйтесь, це смачно!

Для приготування рецепта пшоняна запіканка з фруктами необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Вершкове масло	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	500 мл
Печиво	100 г
Пшоно	200 г
Сіль	1 щіп.
Сметана	1 ст. л.
Цукор	2 ст. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування пшоняна запіканка з фруктами з фото та порадами

Просо добре промити. Я використовую пшоно золоте ТМ Містраль.
Молоко довести до кипіння, всипати крупу, посолити та варити на слабкому вогні, помішуючи, 20-25 хвилин – до загусання.
Готову кашу остудити, додати одне яйце та цукор. Перемішати. (Зазвичай кашу я варю ввечері, а вранці готую запіканку. Трохи більше півгодини – і гарячий, смачний, корисний сніданок готовий!)
Печиво подрібнити у блендері.
Форму для запікання змастити вершковим маслом і обсипати дно і боки форми печивом (на це знадобиться 3-4 ст. л.)
Яблуко та банан нарізати невеликими кубиками.
Ви можете взяти будь-які фрукти на свій смак: груші, ананаси, ківі, хурму... Простір для фантазії безмежний! Можна додати родзинки або горіхи.
Друге яйце збити з|із| ложкою сметани.
У форму викласти половину каші, потім фрукти і кашу, що залишилася.
Розрівняти поверхню ложкою та залити яєчно-сметанной сумішшю.
Зверху присипати печивом, що залишилося.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 200*С духовці 25-30 хвилин.
За 15 хвилин до закінчення випічки прикрити запіканку фольгою, щоб печиво не сильно зарум'янилося.