Кулінарний рецепт

Гранола "Осіння"

(19 коментарів)

Кухар
Любов Пінчук

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Для підняття настрою в осінньо-холодний період пропоную на сніданок золотисту, ароматну гранолу з вівсяних пластівців, родзинок, кураги, насіння і, звичайно ж, моєї осінньої улюблениці – гарбуза! Подаємо з йогуртом, кефіром, молоком або хрустким просто так!

Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта гранола "осіння" необхідні ці інгредієнти

Імбир	0.5 ч. л.
Вершкове масло	30 г
Гарбуз	130 г
Кориця	2 ч. л.
Курага	100 г
Мед	60 г
Насіння гарбузове	30 г
Насіння льону	30 г
Насіння соняшника	30 г
Пластівці вівсяні	220 г
Родзинки	130 г
Сіль	1 щіп.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування гранола "осіння" з фото та порадами

У мисці змішати вівсяні пластівці, насіння гарбуза та соняшника, насіння льону, корицю та імбир, додати цукор та дрібку сіль.
Якщо Ви не ласуни, як ми, цукор можна виключити, враховуючи наявність меду, родзинок та кураги в інгредієнтах.
В окремій мисці з'єднати розтоплене вершкове масло, мед та гарбузове пюре. Добре перемішати.
З'єднати дві суміші, акуратно перемішати руками.
Викласти суміш на лист, застелений пергаментом, розподілити по поверхні рівномірним шаром.
Відправити у розігріту до 150 градусів духовку. Через 15-20 хвилин дістаємо і акуратно перемішуємо, потім ще раз.
Як тільки побачите, що пластівці стають золотистими, додаємо родзинки (попередньо залити окропом, дати постояти хвилин 10, злити воду, обсушити) і курагу (попередньо нарізати невеликими шматочками). Перемішуємо та знову ставимо в духовку на 10-15 хвилин. Загальний час запікання у мене вийшло 45-50 хвилин, орієнтуйтесь на особливості своєї духовки, золотистий колір та насичений аромат граноли.
Виймаємо з духовки золотисту гранолу і даємо повністю охолонути на деку, перемішуємо та складаємо у банку.