Кулінарний рецепт

Батончики з маршмеллоу

Name: Батончики з маршмеллоу
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Ваніль за смаком; Вершкове масло 75 г; Маршмеллоу 1/2 скл.; Мед 1.5 ст. л.; Насіння льону 1 ст. л.; Печиво 2 шт; Пластівці вівсяні 3/4 скл.; Рис повітряний 3/4 скл.; Сіль 1 щіп.; Цукор коричневий 115 г; Шоколад молочний 1 ст. л.

(33 коментарів)

Кухар
Галина Даниленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

S'mores (скорочено від some more, "ще одне") - улюблена страва американських дітей на пікніку. Увечері, сидячи біля багаття, дуже привабливо для дітей підсмажити зефіринки маршмеллоу, скласти солодкі ласощі та з'їсти. Спробуємо зробити цей популярний десерт не лише смачним, а й корисним!

Оригінальний рецепт дуже простий: маршмеллоу злегка обсмажуються на вогні, так щоб вони зарум'янилися і почали танути. Потім їх викладають на складені стопочкою печиво та шоколад, накривають другою печінкою та придавлюють. Від гарячого зефіру тане та шоколад... це дуже смачно! Деякі особливо просунуті гурмани додають ще й арахісову пасту.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта батончики з маршмеллоу необхідні ці інгредієнти

Ваніль	за смаком
Вершкове масло	75 г
Маршмеллоу	1/2 скл.
Мед	1.5 ст. л.
Насіння льону	1 ст. л.
Печиво	2 шт
Пластівці вівсяні	3/4 скл.
Рис повітряний	3/4 скл.
Сіль	1 щіп.
Цукор коричневий	115 г
Шоколад молочний	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування батончики з маршмеллоу з фото та порадами

Змішати коричневий цукор, вершкове масло та мед. Розтопити в НВЧ-печі по 5-10 секунд, у перервах розмішуючи, до повного розчинення цукру
Додаємо половину норми маршмеллоу. Я використовую домашній ось за цим перевіреним десятками разів рецептом Хочу зауважити, що півсклянки - це нарізаного на такі, 1*1 см, кубики.
Ставимо ще раз на НВЧ на 10 секунд. Маршмеллоу ось так роздмухується і трохи підтає.
Розмішуємо, додаємо пластівці, повітряний рис, ваніль та сіль.
Ще раз розмішуємо. Тепер черга печива. В оригіналі, звичайно, використовуються graham crackers (це як солодкі крекери, більш розсипчасте та ніжне, ніж "Ювілейне"). Але через брак цих я використовую "Ювілейне". Печиво трохи подрібнюємо та додаємо в нашу масу. Перемішуємо, додаємо маршмеллоу, що залишився, і шоколад. На той час маса вже досить охолола, щоб шоколад не розтанув.
Викладаємо у форму 20*20 см, застелену пергаментним папером (потім легше діставати). Забираємо в холодильник години на 2. Потім ріжемо на батончики.