Кулінарний рецепт

Гарбузова гранола

(57 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Поки сплять діти, я маю кілька хвилин, щоб зарядитися енергією на весь день. А хороша зарядка – це смачний та корисний сніданок. Для мене це чашка зеленого чаю і домашній йогурт з гарбузовою гранолою. Гранола - мюслі - підсушені злаки, з додаванням різних сушених ягід, сухофруктів і горіхів.

Для приготування рецепта гарбузова гранола необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Вишня (сушена)	0,5 скл.
Горіх мускатний	1 шт
Мед	2 ст. л.
Мигдаль	0,25 скл.
Насіння гарбузове	0,5 скл.
Овочеве пюре	0,5 скл.
Пластівці вівсяні	2 скл.
Сіль	1 шт
Цукор коричневий	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування гарбузова гранола з фото та порадами

Для гарбузової граноли приготуємо спочатку пюре з гарбуза. Я шматочки гарбуза запікаю в духовці, а потім пюрирую блендером.
На фото продукти, які нам знадобляться.
Вершкове масло розтопити і розмішати з медом.
Додати до олії гарбузове пюре і розмішати.
В іншій чашці з'єднати вівсяні пластівці, мигдаль, нарізаний на шматочки, сіль, гарбузове насіння, мускатний горіх, коричневий цукор.
Добре перемішати.
З'єднати обидві суміші. Обережно перемішати нашу масу руками, що втирають рухами.
Поступово розподілити суміш по деку і поставити в розігріту духовку, температура 180 градусів. Через 15 хвилин дістати та перемішати. Випікати близько 40 хвилин, кожні 15 хвилин відкриваючи духовку і перемішуючи.
Змішати гарячу гранолу з вишнею, нарізаною на шматочки, перемішати і залишити остигати на деку. Через 5-10 хвилин|мінути| перемішати.
Зберігати гранолу можна досить довго, у закритій банці і в темному сухому місці. Я дуже люблю з йогуртом, кефіром чи просто додати у тепле молоко. Дуже смачно та корисно!