Кулінарний рецепт

Капеллетті з яловичиною та беконом

Name: Капеллетті з яловичиною та беконом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Бекон 100 г; Борошно пшеничне 200 г; Вершки 100 мл; Зелень 10 г; Куряче яйце 2 шт; Масло оливкове 50 мл; Морква 100 г; Пармезан 50 г; Песто 50 г; Сіль 3 г; Цибуля ріпчаста 150 г; Часник 5 г; Чебрець 2 г; Яловичина 300 г

(8 коментарів)

Кухар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Продовжуємо італійську серію рецептів. Сьогодні три інтерпретації подачі...

Для приготування рецепта капеллетті з яловичиною та беконом необхідні ці інгредієнти

Бекон (краще угорська, прошутто або панчетта)	100 г
Борошно пшеничне	200 г
Вершки	100 мл
Зелень	10 г
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	50 мл
Морква	100 г
Пармезан	50 г
Песто	50 г
Сіль	3 г
Цибуля ріпчаста	150 г
Часник	5 г
Чебрець	2 г
Яловичина (м'якоть)	300 г

Покроковий рецепт приготування капеллетті з яловичиною та беконом з фото та порадами

Нарізати м'якоть яловичини на шматки
Залити водою, додати цибулю, моркву, лавровий лист, перець горошком. Відварити до м'якості тушонки
Замішати тісто з розрахунку 100 г борошна на 1 яйце,
додати оливкову олію, сіль
Вимішати туге тісто, залишити під рушником на хвилин 15
Всі інгредієнти порубати дрібно на фарш
Ось такий повинен вийти фарш
Вирізаємо з розкатаного тіста формою кола
Круги змащуємо яйцем, це послужить для того, щоб вони злиплися, у центр кладемо начинку.
Формуємо капелетті – це на кшталт наших пельменів.
Може бути така форма...
Після ліплення залишити на столі на 10-15 хв., щоб підсушилися
А може і така бути форма.
Готуємо соус: знадобиться чебрець, часник, соус напольотана, базилік - все порубати і підігріти на сковороді
Змішати з|із| відвареними капелетті в сковороді.
Капеллетті варимо одну хвилину, тому що начинка у нас вже готова. Викладаємо в тарілку, посипаємо пармезаном та прикрашаємо базиліком.
Другий варіант: вершки уварюємо з додаванням часнику та солі, так само відварені капелі викладаємо в сковороду, прогріваємо та викладаємо в тарілку, посипаємо пармезаном та прикрашаємо базиліком
Так само проробляємо і з соусом песто: прогріваємо, змішуємо, викладаємо, прикрашаємо і посипаємо.
Наші капелетті готові.
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву капеллетті з яловичиною та беконом?

60 хвилин

До якої кухні світу належить страва капеллетті з яловичиною та беконом?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву капеллетті з яловичиною та беконом з рецепту?

Який смак у страви капеллетті з яловичиною та беконом?

Яке призначення у страви капеллетті з яловичиною та беконом, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гаряче капелеті обід

СОЛЯНКА - Рецепты от Ивлева

This recipe is kept secret by all the French! Delicious bread with filling! Awesome snack!

И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО

Быстрый и Простой Рецепт вкусной картошки с беконом в духовке # 99

Tagliatelle Nests with Ground Meat – Quick, Tasty and One-Pan Cooked. Recipe by Always Yummy!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував капеллетті з яловичиною та беконом

Написати коментар

Капеллетті з яловичиною та беконом

Для приготування рецепта капеллетті з яловичиною та беконом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування капеллетті з яловичиною та беконом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву капеллетті з яловичиною та беконом?

До якої кухні світу належить страва капеллетті з яловичиною та беконом?

На скільки порцій розраховано страву капеллетті з яловичиною та беконом з рецепту?

Який смак у страви капеллетті з яловичиною та беконом?

Яке призначення у страви капеллетті з яловичиною та беконом, коли краще її готувати?

СОЛЯНКА - Рецепты от Ивлева

This recipe is kept secret by all the French! Delicious bread with filling! Awesome snack!

И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО

Быстрый и Простой Рецепт вкусной картошки с беконом в духовке # 99

Tagliatelle Nests with Ground Meat – Quick, Tasty and One-Pan Cooked. Recipe by Always Yummy!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував капеллетті з яловичиною та беконом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Борошняні страви / Пельмені, манти, хінкалі

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Капеллетті з яловичиною та беконом

Для приготування рецепта капеллетті з яловичиною та беконом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування капеллетті з яловичиною та беконом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву капеллетті з яловичиною та беконом?

До якої кухні світу належить страва капеллетті з яловичиною та беконом?

На скільки порцій розраховано страву капеллетті з яловичиною та беконом з рецепту?

Який смак у страви капеллетті з яловичиною та беконом?

Яке призначення у страви капеллетті з яловичиною та беконом, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт капеллетті з яловичиною та беконом

СОЛЯНКА - Рецепты от Ивлева

This recipe is kept secret by all the French! Delicious bread with filling! Awesome snack!

И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО

Быстрый и Простой Рецепт вкусной картошки с беконом в духовке # 99

Tagliatelle Nests with Ground Meat – Quick, Tasty and One-Pan Cooked. Recipe by Always Yummy!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував капеллетті з яловичиною та беконом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Борошняні страви / Пельмені, манти, хінкалі

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!