Кулінарний рецепт

Кіфлики винні

(51 коментарів)

Кухар
Марія Харченко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Насправді це печиво з джемом. Кіфликами ці вироби називалися в оригіналі. Просте у виконанні, розсипчасте та шарувате печиво з додаванням червоного вина.

Рецепт: Кифлики винные food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кіфлики винні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор	1 шт
Вершкове масло	250 г
Вино десертне (червоне)	4 ст. л.
Джем	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Сметана	2-3 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування кіфлики винні з фото та порадами

Борошно просіяти. Змішати з|із| м'яким маслом до крихти.
Додати яйце, сметану та вино. Замісити м'яке еластичне тісто.
Розкачати тісто, змастити м'якою олією. Скласти конвертом і поставити у холод на 2 години.
Дістати з холодильника, розкотити тісто приблизно 2-3 мм завтовшки. Розділити тісто на квадрати. Змастити джемом і згорнути кіфлики - трубочки. Добре заліпити краї, щоб не витекти джем. Поставити в духовку на 30-35 хвилин, температура 180-200 градусів.
Дістати з духовки та посипати цукровою пудрою з ванільним цукром.