Кулінарний рецепт

Конфітюр із малини

(36 коментарів)

Кухар
Діана Шуляк

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Час малини в самому розпалі. Спробуйте заготовити її за моїм рецептом, впевнена, що вам сподобається. Конфітюр дуже смачний, чудово підходить до чаю із булочками. І ще одна перевага, виходить його дуже багато з невеликої кількості ягід.

Виходить густий, дуже смачний та ароматний конфітюр. Наприклад я робила на 3 кг. ягід (у мене це 3 – х літрова банка), 4, 5 кг. цукру та 1,5 літра води. Ось стільки баночок вийшло.

Рецепт: Конфитюр из малины food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта конфітюр із малини необхідні ці інгредієнти

Вода	0,5 л
Малина	1 кг
Цукор	1,5 кг

Покроковий рецепт приготування конфітюр із малини з фото та порадами

Малину свіжу не миємо. Просто перебираємо її, видаляючи при цьому невеликі забруднення, плодоніжки та. т. д. Розминаємо товкачем.
Потім додаємо гарячу кип'ячену воду.
Посуд із малиною ставимо на вогонь, як тільки закипить, варимо приблизно 15 - 20 хвилин, потім поступово всипаємо цукор і варимо ще 15 хвилин, до готовності.
Під час варіння весь час конфітюр перемішуємо. Готовий конфітюр, відразу ж або не знімаючи з вогню, розливаємо по банках (вони мають бути добре прогрітими, але сухими), а потім закриваємо кришками.