Кулінарний рецепт

Горські коржики

Name: Горські коржики
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Шотландська
Ingredients: Борошно пшеничне 1.5 скл.; Вершкове масло 100 г; Куряче яйце 1 шт; Молоко 0.3 скл.; Пластівці вівсяні 2 скл.; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 0.5 ч. л.; Цукор 2 ст. л.

(8 коментарів)

Кухар
Оксана Черненко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Мені ці коржики нагадують варіант горського фітнес-хліба. Дуже корисні на сніданок зранку або просто перекусити на роботі.

Для приготування рецепта горські коржики необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.5 скл.
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	1 шт
Молоко	0.3 скл.
Пластівці вівсяні	2 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування горські коржики з фото та порадами

Вівсяні пластівці і борошно у великій мисці змішати з розпушувачем, цукром та сіллю.
В окремій мисці збити яйце, влити розтоплене вершкове масло та тепле молоко, перемішати.
З'єднати суміші з обох мисок, вимішати за допомогою вилки. Розділити тісто на 2 рівні частини.
На присипаному геркулесовими пластівцями та борошном столі розкотити кожну половину тіста в тонке коло діаметром близько 25 см. Кінцем ножа провести смуги хрест-навхрест, не прорізаючи тісто до кінця. Потім цими смугами готове печиво можна буде розламати.
Розігріти духовку до 180 С. Викласти коржики на лист, покритий папером для випічки (як варіант - присипати лист сухарями).
Випікати 12-15 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Подавати коржики до столу теплими, розламавши по намічених лініях.