Кулінарний рецепт

Млинці на кисляку

(87 коментарів)

Кухар
Олександра Лавринович

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

У нас вдома часто залишається недопите молоко, яке прокисає і стоїть у холодильнику, бо викинути шкода. Простоквашу ми не п'ємо, оладки з кислого молока не їмо. І тут я натрапила на цей рецепт! Я жодною мірою не претендую на оригінальність. Просто пропоную відмінний спосіб утилізації кислого молока.

Ну от і все!!! Приємного для всіх апетиту!

Для приготування рецепта млинці на кисляку необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	5 ст. л.
Простокваша	2,5 скл.
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	6 ч. л.

Покроковий рецепт приготування млинці на кисляку з фото та порадами

Яйце розтираємо з цукром, сіллю та олією.
Вмішуємо 0,5 склянки борошна, змішаної з розпушувачем.
У густе тісто, що вийшло, вливаємо 0,5 склянки кислого молока і добре розмішуємо. Ще раз всипаємо 0,5 склянки борошна, перемішуємо і доливаємо 0,5 склянки кислого молока. Знову сиплемо 0,5 склянки борошна, перемішуємо, знову доливаємо 0,5 склянки кислого молока. Востаннє всипаємо 0.5 склянки борошна і доливаємо 1 склянку кислого молока. Добре вимішуємо. Я користуюсь міксером і виходить дуже швидко. Головне, нічого не переплутати.
Млинці випікаємо на сковорідці з обох боків, як завжди. У мене сковорідка звичайна чавунна і перед першим млинцем я її змащую тонким шаром олії. А це – нетерпляча любителька таких млинців.
І ще одна.