Кулінарний рецепт

Сирно-вершковий десерт з вишнею

(42 коментарів)

Кухар
Олександра Черновецька

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже ніжний десерт. Все зовсім не складно.

Для приготування рецепта сирно-вершковий десерт з вишнею необхідні ці інгредієнти

Вершки	250-300 г
Вишня (заморожена без кісточок, я брала велику жменю)	1 шт
Желатин	20 г
Молоко згущене	1 шт
Сир	250-300 г
Сир сирний	1 бан.

В принципі, все кладемо на власний смак.
замочуємо желатин, як зазначено на пакетику,
збиваємо вершки
сир змішуємо з сирним сиром і добре розтираємо (якщо сир сухуватий, то можна його прокрутити в м'ясорубці ), додаємо згущене молоко по-смаку
вишню ставимо в мікрохвильову піч на режим швидкого розморожування, потім злегка віджимаємо сік;
обережно змішуємо сир із вершками та вишнею;
тонким струмком виливаємо желатин у сирну масу, добре розмішуємо і додаємо вишневий сік, злегка розмішуючи круговими рухами, щоб вийшли розлучення
ставимо в холодильник до повного застигання (я роблю на ніч)