Пиріг-запіканка "Осіннє золото"

• 

  Сирний шар: 2 жовтки збити з 0,5 скл. цукру, додати 2 ст ложки манки та молоко і залишити на 20 хвилин для набухання манки. Далі вводимо сир (протертий), ванілін та в останню чергу, збиті в міцну піну, білки. Викладаємо масу у промащену олією форму, краще ще й папір для випічки застелити.

• 

  Яблука порізати і припустити в сухій сковорідці до легкого розм'якшення, якщо яблука кислі, то посипати цукром, а можна й коньячку трошки налити. Охолоні яблука викласти рівним шаром на сирну масу.

• 

  На яблука викладаємо шар гарбузового пюре, для якого заздалегідь відварити на пару (можна запекти в духовці) гарбуз, додати манку з цукром і залишити остигати. Потім додати|добавляти| збите яйце і крохмаль, добре розмішати.

• 

  Пиріг випікався в розігрітій до 200 градусів духовці 50 хвилин, до сухого сірника.

• 

  Рекомендувалося дати пирогу повністю охолонути, але навіть після неповного остигання він чудово нарізався і чудово смакував з післяобіднім чаєм. Спробуйте!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар