Кулінарний рецепт

Сабайон із фруктами

Name: Сабайон із фруктами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Жовток яєчний 4 шт; Фрукти 1 шт; Цукор 100 г; Шампанське 100 мл

(8 коментарів)

Кухар
Марія Васюченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Сабайон – це проста італійська десертна страва-напій. В основі його - збиті жовтки з цукром, до яких потім додаються якісь вина (Я використовую шампанське).

Для приготування рецепта сабайон із фруктами необхідні ці інгредієнти

Жовток яєчний	4 шт
Фрукти	1 шт
Цукор	100 г
Шампанське	100 мл

Покроковий рецепт приготування сабайон із фруктами з фото та порадами

Відокремити яєчні жовтки додати цукор і збивати віночком до утворення однорідної маси.
Поставити на водяну баню і потихеньку вливати шампанське (вино). Збивати 10 хв. Маса повинна збільшитися в обсязі та загуснути.
Важливо: наш сабайон не повинен закипіти!
У келихи помістити шматочки фруктів. Викласти зверху|згори| приготовлений крем.
Приємного апетиту!