Кулінарний рецепт

Банани в карамелі по-тайському

Name: Банани в карамелі по-тайському
Yield: 10
Cuisine: Тайська
Ingredients: Банан 1 шт; Крохмаль картопляний 1 ст. л.; Кунжут 2 ст. л.; М'ята 1 шт; Масло рослинне 2 ст. л.; Цукор гранульований 100 г

(78 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

В Азії це дуже популярний десерт – фрукти в карамелі. сьогодні я вам пропоную спробувати банани в карамелі з кунжутним насінням. Вам та вашим дітям сподобається.

Для приготування рецепта банани в карамелі по-тайському необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Крохмаль картопляний	1 ст. л.
Кунжут	2 ст. л.
М'ята	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Цукор гранульований	100 г

Покроковий рецепт приготування банани в карамелі по-тайському з фото та порадами

Приготувати продукти, які ви бачите на цій фотографії.
Почистити та нарізати банан.
Обваляти його в картопляному крохмалі.
Обсмажити банани з двох сторін у олії до рум'яної скоринки.
Приготувати склянку з холодною водою.
У маслі, що залишилося, розпустити цукор до карамельного стану (так, щоб колір помінявся на приємний карамельний) всипати в нього кунжут.
Покласти в карамель обсмажені банани і добре перемішати. Палички (або вилку/ложку), якими ви зніматимете банани зі сковороди, тримати в холодній воді, щоб карамель до них не прилипла. Брати кожен шматочок та занурювати у воду, а потім класти на тарілку для застигання.
Викласти банани на тарілку та остудити.
.
При подачі прикрасити банани гілочкою м'яти.
...