Желе "Сюрприз"

• 

  30г желатину додаємо в 250-300мл холодної води. Залишити до повного набухання желатину.

• 

  Розтопити желатин на водяній бані або покласти у гарячу воду.

• 

  Спочатку робимо білий шар.
  1) Змішуємо вершки, молоко, що згущує|згущає|, ванілін (1/4 ч.л.), 2 ст.л. цукру та ставимо цю суміш на вогонь хвилини на 3-4.
  2) В окремій формі змішуємо половину желатину з вершковою сумішшю. Ретельно заважаємо.
  3) Беремо формочки (склянки) і наливаємо у кожну половину формочки. Ставимо застигати (я ставив у холодильник).
  Тепер робимо кавовий шар.
  1) Варимо 150-200мл кави. Цідаємо його (можна розчинний використовувати). Додаємо 1 ст. цукру.
  2) Змішуємо половину желатину, що залишилася, з кавою. Ретельно заважаємо.

• 

  Робимо "сюрпризик".
  1) Дістаємо застигле вершкове желе.
  2) У кожну форму кладемо по 5-6 горішків кешью (я пробував з арахісом - теж смачно).
  3) Заливаємо кавовою сумішшю до краю.
  4) Ставимо застигати.

• 

  Далі найвідповідальніший момент. )) Необхідно готове желе вийняти, не пошкодивши його. Для цього ставити в гарячу воду форму на 5-10 секунд.
  Готову страву посипаємо корицею (або тертим шоколадом), прикрашаємо фруктами та ягодами до смаку.
  Приємного апетиту!

• 

  P.S. Також я пробував робити з чаєм замість вершкового шару. ))) Вийшло дуже смачненько. Тільки цукру тут шкодувати не варто. Зверху посипати кокосовою стружкою та корицею.
  Дуже проста і красива страва. А головне смачне.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв