Торт із двох видів рисового борошна

• 

  Нам буде потрібно чорний дикий рис і будь-який білий (або готове рисове борошно).

• 

  Я змолола дикий і білий рис у муку. Якщо молоти рис у кавомолці, то його необхідно буде просіяти, щоб борошно було однорідним.

• 

  Зліва борошно з дикого рису. У неї дуже пікантний запах, чимось нагадує лляне борошно. Справа борошно з білого рису з дуже ніжним та смачним запахом. Нам потрібно по 70 г борошна кожного виду.

• 

  Білки збиваємо з 10 ложками цукру та ванільним цукром у міцну піну. Наприкінці збивання додаємо розпушувач. Ділимо білкову масу на 2 частини.

• 

  Змішуємо борошно з дикого рису з какао.

• 

  Акуратними рухами знизу вгору перемішуємо білкову масу з темним борошном. Те саме робимо з білою.

• 

  Викладає тісто у формі 4 кіл (2 білих та 2 темних коржа) по 18 см у діаметрі.

• 

  Випікаємо в розігрітій духовці при 180С 10-12 хвилин до рум'яності. Знімаємо папір та охолоджуємо.

• 

  Для крему збиваємо добре охолоджені вершки із цукром.

• 

  Для карамельної глазурі з'єднуємо вершкове масло, коричневий цукор, вершки, мед, ванільний цукор, по щіпці солі та соди і варимо на середньому вогні близько 7-10 хвилин до стану сиропу . Охолоджуємо до кімнатної температури.

• 

  Збираємо торт. Коржі прошаровуємо вершковим кремом, останній покриваємо карамельною глазур'ю. Залишаємо на 1 годину за кімнатної температури (сховавши від дітей), потім у холодильнику на кілька годин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар