Кулінарний рецепт

Запечений сир у тісті

Name: Запечений сир у тісті
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 500 г; Вершкове масло 100 г; Горіхи грецькі 50 г; Дріжджі 20 г; Сіль 1/2 ч. л.; Сир м'який 2 шт; Сироватка 250 г; Цукор 1 ч. л.; Яблуко 2 шт

(39 коментарів)

Кухар
Даря Буряченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Цей рецепт відноситься до категорії "Сюрприз на тарілці", тому що ніхто не знає, що там всередині. Можна з чаєм, а можна й під келих вина!

Приємного апетиту!

Брі-це французький сир з коров'ячого молока, покритий білою пліснявою скоринкою має давню
історію. Він був винайдений у 7 столітті в абатстві Жуар. Цей сир любили королі та правителі протягом століть. Брі називали королем сирів та першокласним десертом. Сир визріває протягом не менше місяця,
сирна маса-текуча і має блідо-жовтий колір. Залежно від різновиду смак сиру Брі
варіюється від фруктового до грибного.

Для приготування рецепта запечений сир у тісті необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Вершкове масло	100 г
Горіхи грецькі	50 г
Дріжджі	20 г
Сіль	1/2 ч. л.
Сир м'який	2 шт
Сироватка	250 г
Цукор	1 ч. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування запечений сир у тісті з фото та порадами

Замісимо тісто. Поставимо у тепле місце підходити на годину.
Ось таке вийшло.
Обробну дошку злегка посипати борошном.
Тісто поділити на 8 частин. З кожної частини розкотити коржик.
Сир Брі нарізати на четвертинки.
Яблуко нарізати на тоненькі часточки.
У центр коржика покласти сир, кілька часточок яблук та 4-5 горішків.
Загорнемо тісто по колу в цент, сформуємо булочки
Змажемо яйцем, посипаємо конжутом, прикрасимо горішком.
На деку залишимо булочки підійти хвилин 20.
Печемо при 220гр. 20 хвилин.
Дуже швидко закликаємо друзів!
Булочки їсти треба гарячими, сир розплавиться, горіхи та яблука стануть
м'якими.