Кулинарный рецепт

Мясные ёжики

(99 отзывов)

Повар
Вячеслав Соколюк

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Девочки, рис покупайте "басмати" - это существенно! С круглым рисом такого эффекта не получится.
Мясо для фарша подойдет любое, которое Вам нравится. Если у кого-то нет электрической пароварки, не отчаивайтесь! Для этой цели можно спокойно приспособить обычное сито или марлю, натянув еe над кастрюлей, или металлическую пароварку.
Дерзайте, и все у Вас получится!

Идею рецепта я почерпнула из книги "Готовим на пару", изменив под себя.

Этот рецепт - участник акции . Обсуждение приготовления на форуме: 4057

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мясные ёжики необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый (средний)	1 шт
Рис (басмати)	100 г
Специи (соль, перец)	по вкусу
Фарш мясной	300 г
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления мясные ёжики с фото и советами

Насамперед замочіть рис у воді на дві години. Потім злийте воду, дайте рису обсохнути на бавовняній тканині. Пересипте рис у тарілочку.
Підготуйте фарш, перемели м'ясо, цибулю, часник. Приправити сіллю та перцем.
Добре перемішайте і скачайте в долонях кульки завбільшки з яйце.
Обкатайте кульки в сухому рисі.
Перенесіть м'ясні кульки на перший рівень пароварки та готуйте, виставивши таймер на 40 хвилин.
Після цього часу під дією пари рисинки піднімуться.
Станеться диво - Ви з подивом виявите на своїй тарілочці присутність "їжачків" з голочками.
Прикрасьте тарілочку на власний розсуд і подавайте до столу.
Ваші домашні будуть у захваті від побаченого!
Я підготувала кілька варіантів подачі, може, комусь знадобиться!
Малюкам, я думаю, сподобається сімейство їжаків.
А дорослим буде до душі таке оформлення.
Одним словом, імпровізуйте! Смачного!