Кулінарний рецепт

Пісний маковий рулет

(17 коментарів)

Кухар
Галина Царенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Я не особливий фанат дріжджової випічки, але якщо готую її, то тільки коли багато начинки. У цьому рулеті якраз все як я люблю - тонкий шар тіста і багато макової начинки. Якщо Ви теж любите мак, то ця випічка точно припаде Вам до смаку.

Смачного!

Для приготування рецепта пісний маковий рулет необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	125 г
Ванілін	1 пакет.
Вода	60 мл
Дріжджі	5 г
Мак	150 г
Масло рослинне	20 мл
Олія кокосова	20 г
Соєве молоко	100 мл
Цукор	20 г
Цукрова пудра	40 г

Покроковий рецепт приготування пісний маковий рулет з фото та порадами

У теплій воді розмішати дріжджі, 1 ч. л. цукор і трохи борошна із загальної кількості, накрити та поставити в тепле місце на 10 хвилин.
Ось що вийшло (у мене трохи «шапка» прилипла до тарілки та відірвалася).
Просіяти борошно і змішати із цукром.
До борошна додати олію та дріжджі – замісити тісто. Накрити та поставити його в тепле місце на 40 хвилин.
Тепер займемося начинкою. Змішати мак із цукровою пудрою та ваніліном.
Залити теплим молоком, додати кокосове масло і залишити наполягати доки підходить тісто.
За часом - видно як тісто сильно піднялося.
Присипати поверхню, на якій розкачуватимете тісто борошном, у прямокутник завтовшки кілька міліметрів.
Викласти начинку не доходячи трохи до кінця.
Скачати в рулет, закріпивши кінці. Акуратно викласти на лист. Випікати у розігрітій до 180 ℃ духовці 30 хвилин.