Штрудель з баклажаном та сиром

• 

  Баклажани мою, нарізаю скибочками завтовшки близько 3 мм.

• 

  Обсмажую скибочки баклажанів на грилі або сухій сковороді.

• 

  Листкове тісто ділю на 2 частини.

• 

  Використовуючи борошно для підпилу, розкачую тісто прямокутник.

• 

  Змащу тісто 1/2 частиною маскарпоне, трохи відступаючи від краю тіста.

• 

  Викладаю на тісто з маскарпоне половину скибочок баклажанів.

• 

  Потім викладаю половину скибочок варено-копченої свинини.

• 

  Моцареллу натираю на великій тертці, половиною посипаю скибочки свинини.

• 

  Посипаю начинку подрібненим часником і дрібно нарізаною зеленню петрушки. Повертаю рулет.

• 

  Защипую кінці рулету і шов уздовж нього.

• 

  Викладаю штрудель на змащене рослинним маслом деко, зводжу кінці рулету трохи один до одного.

• 

  Так само готую другий штрудель.

• 

  Гострим ножем роблю надрізи на рулетах.

• 

  Змащу рулети молоком і випікаю в розігрітій до 210 градусів духовці до золотистого кольору.
  Викладаю блюдо листям салату, потім перекладаю на нього штрудель. Приємного вам апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар