Пісочний рулет з яблуками та журавлиною

• 

  Готуємо тісто.
  Якщо у вас є кухонний комбайн, то всі інгредієнти одночасно завантажуємо в чашу: борошно, що просіює, вершкове масло (кімнатної температури), нарізане на шматочки, яйце, сметану, цукор, розпушувач.
  Все перемішуємо 1 хвилину.

• 

  Якщо комбайна немає, то розтираємо яйце з цукром, кладемо сметану і трохи розм'якшене масло. Розмішуємо до однорідності. Всипаємо борошно, попередньо змішане з розпушувачем, і замішуємо м'яке тісто.
  Тісто кладемо в харчову плівку та відправляємо у холодильник.

• 

  Поки тісто "відпочиває", готуємо начинку.
  Беремо яблука, миємо, видаляємо серцевину, шкірку волію залишати, і ріжемо на дрібні кубики.

• 

  На сковороді розтоплюємо вершкове масло. Кладемо цукор.

• 

  Кладемо яблука і гасимо до м'якості 5 хвилин, додаємо корицю, перемішуємо.

• 

  Беремо журавлинний соус D'arbo.

• 

  Додаємо журавлинний соус до яблук, перемішуємо і відставляємо начинку остигати.

• 

  Розгортаємо тісто в пласт завтовшки близько 5 мм.

• 

  Кладемо зверху начинку, що охолола, відступаючи від країв, щоб далі зручно було згортати.
  Зверху посипаємо журавлиною (свіжою чи замороженою).

• 

  Згортаємо рулет, защипуємо краї. Зверху робимо проколи вилкою.
  Кладемо рулет на лист, застелений пекарським папером, швом вниз. Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
  Запікаємо до рум'яності.

• 

  Готовий рулет посипаємо цукровою пудрою, ріжемо на шматочки.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар